La galette des rois est une pâtisserie emblématique de l’Épiphanie en France. Chaque début d’année, elle rassemble familles et amis autour d’un rituel convivial où l’on partage la galette à la frangipane en espérant trouver la fève. Héritée de traditions anciennes mêlant célébrations religieuses et païennes, cette recette incarne aujourd’hui un moment simple et chaleureux, symbole de partage, de gourmandise et de convivialité.

Dorée et croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur, la galette des rois à la frangipane est un grand classique de l’Épiphanie. Facile à réaliser avec quelques ingrédients simples, elle promet un moment gourmand et convivial à partager en famille ou entre amis.