Égouttez le thon, faites chauffer l'huile d'olive avec l'ail, ajoutez les tomates concassées, les olives et les câpres. Laissez mijoter 5 minutes. Mélangez aux pâtes cuites.
Un peu de piment d'Espelette et du persil frais relèvent le tout.
Ce plat fonctionne aussi bien chaud que froid en salade de pâtes le lendemain.