Riz aux legumes
🍚 Un riz pilaf coloré : du riz cuit dans du bouillon avec des légumes sautés. L'accompagnement passe-partout ou le plat principal léger.
Infos
- Temps de préparation: 10 mins
- Temps de cuisson: 18 mins
- Portions: 4 personnes
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Ingredients
- 🍚 300g de riz
- 🥕 1 carotte
- 🥒 1 courgette
- 🫛 100g de petits pois
- 🫑 1 poivron
- 💧 50 cl de bouillon
- 🌿 Curcuma
- 🫒 Huile, sel
Riz aux légumes
Faites revenir les légumes coupés en petits dés (carottes, courgettes, petits pois, poivrons). Ajoutez le riz, mélangez. Versez le bouillon, couvrez et laissez cuire 15 minutes à feu doux.
Le riz doit être léger et chaque grain séparé.
Préparation
🌿 Astuce du chef
Ajoutez du curcuma pour une couleur dorée et un parfum subtil.
Notes de cuisson
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