Planning Batch Cooking — Semaine 7
Février 2026 — Préparez tout le dimanche
Planning Batch Cooking
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Liste de Courses
Viandes
- 1 livre de poitrines ou de cuisses de poulet désossées ...
- 4 onces de bacon (environ 4 fines lanières), haché
- 6 dattes Medjool, dénoyautées et grossièrement hachées
- Feuilles de persil plat frais hachées ou échalotes tran...
- 1 livre de bœuf haché, de préférence 80 % de viande m...
- 1/2 tasse de persil plat frais haché (feuilles et tiges ...
- 1/4 de tasse de feuilles de menthe fraîche hachées
- 4 paupiettes de bœuf (fines tranches de bœuf)
Légumes
- Salade verte, pour servir (facultatif)
- 1 oignon jaune moyen (8 onces), râpé ou réduit en poud...
- 4 gousses d'ail, émincées ou finement râpées
- 3 à 4 Tranches de tomate
- 1 oignon (coupé en lamelles)
- 2 cornichons (coupés en bâtonnets)
- 2 carottes, 1 branche de céleri, 1 oignon (en dés)
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
Produits frais
- 1 gros œuf, légèrement battu
- 1 cuillère à soupe de lait (n'importe lequel)
- 100 ml de crème fraîche épaisse ou crème liquide enti...
- 170 g de yaourt grec
- 75 g de beurre fondu
- 60 ml de babeurre (ou lait fermenté)
Épicerie
- 2 cuillères à soupe de sauce piquante ou de pâte de ch...
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel fin
- Poivre noir fraîchement moulu
- Riz cuit, pain croustillant ou pommes de terre rôties, p...
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc distillé
- 1 cuillère à café de sel fin
- 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Fruits
- 1 citron, coupé en quartiers
- 2 grandes bananes très mûres
Autres
- 1/2 tasse de chapelure ordinaire ou de panko
- 200 ml de vin rouge (facultatif)
- 1 persil pour la garniture
- ¼ c. à café de piment doux (optionnel)
- Quelques feuilles de basilic frais ou persil pour la touc...
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe bombées de cacao en poudre non suc...
- 2 cuillères à café de levure chimique
